미래의 식량, 곤충 곤충은 미래 대체식량… "2020년 2000억(곤충식품산업) 시장" [귀뚜라미 등 식용 허가 추진] 내후년엔 곤충 7종 식탁으로… 단백질 함유량 육류와 비슷 2050년 세계 인구 90억 달해 식량 부족 해결로 곤충 주목 바이오약품·기능성 식품 등 다양한 부문서 활용 가능 "쇠고기 1㎏을 만들려면 12㎏.. 곤충자료실/식용곤충 2014.09.05
국내 곤충 산업의 현황 및 전망 곤/충/자/원/논/단/-곤충자원 제4권 1호 국내 곤충 산업의 현황 및 전망 유용곤충과장 설 광 열 농업과학기술원 농업생물부 E-mail: kyseol@rda.go.kr Ⅰ. 서언 1980년대부터 선진국에서는 곤충자원을 지구상의 유일한 미개발 자원으로서 그 잠재력이 무궁무진하다는 사실을 인식하고 연구․개.. 곤충자료실/식용곤충 2014.09.05
